Duyuru

Collapse
No announcement yet.

Yoğurtla kefir arasında ne fark vardır

Collapse
X
  •  
  • Filtrele
  • Zaman
  • Göster
Hepsini Sil
new posts

  • Yoğurtla kefir arasında ne fark vardır

    İsterseniz önceliği yoğurda verelim geleneksel bir gıdamız olarak yoğurt laktobasillus bulgaricus ve streptococcus thermophilus isimli minik canlıların laktik asit fermantasyonu sonucu oluşan bir süt ürünüdür ineğin yavrusu buzağıyı detaylı olarak besleme amaçlı bir ürün olduğu için içinde birçok mineral ve vitamin vardır örnek vermek gerekirse A ve b grubu vitaminlerin neredeyse hepsi süt de bulunur bunun dışında potasyum magnezyum çinko kalsiyum fosfor gibi temel elementler de süt de mevcuttur dolayısı ile sütü mayalayıp yoğurt yaptığınız zaman bu içeriklerin hepsi yoğurtta da mevcut hale gelir yoğurt insan için harika bir gıdadır en önemlisi yüksek protein değerine sahip aynı zamanda da sindirimi çok kolaydır örnek vermek gerekirse sütün insan vücudundaki metabolizması ve mide-bağırsak tolerans'ı çok da iyi değildir fakat sütü yoğurt yaptığınız zaman bu mükemmel bir hale gelir yoğurt birçok hastalığa karşı koruyucu özellik içerir hatta kansere karşı bile direnci güçlendirir.
    II olarak kefire gelirsek kefir güçlü bir probiyotik maddedir kefir mayalamak çok kolaydır süte bir miktar kefir tanesi ilave ettiğinizde içinde canlı laktik asit bakterileri ve Maya içeren insan sağlığına son derece faydalı bir madde elde edersiniz evet yanlış duymadınız kefirin içinde canlı mikroorganizmalar vardır bunlar son derece Çalışkan bakterilerdir k vitamini pantotenik asit folik asit B12 vitamini biotin B1 vitamini gibi maddeleri sentezler bağışıklığın regülasyonu açısından kefir çok faydalıdır enfeksiyonlara karşı direnci arttırır bunun dışında kan şekerindeki ani düşüş ve yükselmeleri engeller son olarak yine kefirde bulunan bazı Amino asitler özellikle sülfür içeren ler bir de kefirinin ismi verilmiş olan bileşikler kanser oluşumunu ve mevcut kanserlerin aktivitesini azaltır.
    Şimdi yoğurt ile kefiri karşılaştırırsak insan vücudu içindeki size son derece faydalı gıdalar dır vücuttaki vazifeleri birbirini tamamlayıcı tarzıdır mesela yoğurt prebiyotik tir ama buna karşılık kefir probiyotiktir yani yoğurt faydalı bakterilerin ortaya çıkmasını sağlar kefir ise faydalı bakterileri içerir yani burada bir adım daha önde diyebiliriz bakteri grupları olarak yoğurtta bifidobakteriler ve laktobasil Ruslar bulunur ama buna karşılık kefirde laktoz asit bakteriler sakrum bikes; ve torul'a gibi mantarlarda bulunur son olarak unutmadan şunu da ekleyelim kefirde triptofan aminoasidi vardır bu sinir sistemi için oldukça faydalıdır ve depresyona iyi gelir
Daha önce girdiğiniz içerik kayıt edilmiştir.içeriği geri yükle yada Sil.
Auto-Saved
Stick Out Tongue :p Smile :) Mad :mad: Wink ;) Frown :( Big Grin :D Confused :confused: Embarrassment :o Roll Eyes (Sarcastic) :rolleyes: Cool :cool: EEK! :eek:
x
Hazırlanıyor...
X